2026年2月16日お知らせ

「ここの揚げ物、本当に美味しいね」

お客さまからいただくそのお言葉が、
実は、わたしのいちばんの誇りかもしれません。

この「油物」には、
わたしのちょっとした意地が詰まっています。

ずーーーと昔に出会った、
人柄は……お世辞にも良いとは言えない笑
けれど
料理の腕だけは超一流だった一人の板前さん。

その人が作る料理に衝撃を受け、
わたしは毎日、仕込みを手伝って
いろんな秘密を聞き出して
「最高のレシピ」を自分のものにしました。

誰かに頼るのではなく、
自分が一番美味しいと信じるものを、
自分たちの手で届けたい。

そんな思いで、わんこあんのお料理は、
スタッフみんなで作り上げ、
納得したものだけをお出ししています。

だから、うちのスタッフはみんな
わんこあんの料理が大好きです。

自信を持って「美味しい」と言えるものを、
大切なわんこちゃんと一緒に
味わっていただけますように。

わたしたちの「自慢の味」を、
ぜひ、楽しみにいらしてくださいね。

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