蒜山ジャージーヨーグルト♡
蒜山ジャージーヨーグルト♡ 先日からわんこちゃん用朝ごはんに、蒜山ジャージーヨーグルトとわんこちゃん用グラノーラをお出ししています! お客さまの朝食に、蒜山ジャージーヨーグルトをお出ししていましたら、 よー […]
昨日、夜テレビをみていましたら、京都のお鍋の名店を回る、という企画の番組でした。
おお!
京都のお鍋っていうと???
と、ワクワクしながらみていたら、やっぱり・・・
すっぽんの名店「大市」登場!!!
京都でお鍋といえば、やっぱりここでしょ〜〜〜
うれしくって、たまらんでしたよ♪
「すっぽん料理 大市」のページはこちら → http://www.suppon-daiichi.com/
「大市」には思い出がありまして・・・
ってゆーか、「大市」にね、行ったことあるんですよ! すごくないですか???
それも、今から約20年前。
まだまだうら若きころでした。
大学時代の友達と、卒業してしばらくたって、どこか行こうか、ってことになりまして。
なぜか、京都神戸に2泊3日旅行に決めました。
なぜだったのか?全然覚えていません(^_^;) もっと遠くに行ってもよかったのに?
まきまきが当時大阪にいて、友人が徳島にいたから、間をとったのかも?
で、お互いの行きたいところを話し合ったのですが・・・
友達は、「神戸北野ホテル」に泊まりたいと。
神戸北野ホテルのページはこちら → http://www.kobe-kitanohotel.co.jp/
もちろん、大賛成!!!
そこで、フレンチのフルコースを食べて、当時、世界一と称されていた朝食を食べました。
「ルミナリエ」開催中でね、みに行こうと思っていたのに、ホテルの居心地が良すぎて、外を見もしなかった(笑) それ以来、「ルミナリエ」にはご縁がありません。
いやーーー「北野ホテル」よかったなあ・・・懐かしい・・・
で、まきまきの行きたいところ、っていうのが・・・
「大市」
だったのです。
マンガ「美味しんぼ」に登場した、まる鍋。それもね、登場したのって第3巻ですよ。めっちゃ印象的な回でした。
そして、その後、西原理恵子先生の「恨ミシュラン」にも登場。
「恨ミシュラン」、伝説的な作品です。
「あの」西原先生が、人気飲食店、高級飲食店を、本音で批評するグルメレポートマンガ。
けっこう、どのお店も、辛口?どころか、ぶった斬られてるとんでもない作品だったのですが、たしか、「大市」はそんなに酷評されていなかったはず。
余談ですが、「恨ミシュラン」読んでもう一つの行きたいお店「あら皮」(あら=鹿3つっていう珍しい漢字)には、まだ行ったことない。死ぬまでには行きたいです。
「あらがわ」のページはこちら → http://www.aragawa.co.jp/
そんなこんな、マンガの影響やらなんやらで、どうしても行きたくって行きたくって・・・
まあ、ちょっとおかしい感覚ですよね。
すっぽん料理の店に、なぜそんなに行きたがる???
でも、友達も、ちょっとおかしくって、「行こう行こう!」って行くことになりました。
京都らしく、入り口はこじんまりと。中に入ると、奥行きがある、趣ある建物。
どんだけ歴史古いん???
2人でいっぱいいっぱいの狭い和室。
そこで出されたのは・・・
「すっぽんの煮こごり」
「すっぽん鍋」
鍋には、野菜なし。
すっぽんだけ。・・・うん、たしか「だけ」。野菜もなし。
それが、もう1回出てきた。
そして、雑炊。
卵、こんな感じの盛りだったかな?
なんだか、餅も入っていたような・・・餅を食べたのはたしかなんだけど、どのタイミングで食べたのかは、さだかではありません。
正直・・・
え?
これだけ???
刺身とか、唐揚げとか、さ。鍋に、野菜とか、さ。
ないわけ???
あまりのシンプルさに、ウケて、友達と2人、ずっと大笑いしてた。
で、もって。
最後のデザートが・・・
みかん。
それも、丸ごと1個。
皿に乗って、登場しました。
皮、むいてもない。切ってもない。
ちょこん、と、そのまま。
ここで、2人のテンション、最高潮で。
なんと!
無謀にも!
雑炊のおかわりを頼む!
という狼藉を・・・
そしたら。
火を落としましたので、できません。
と、断られたとさ!
いやーーーーーーー
若いって、怖い(笑)
ちなみに気になるお値段は・・・・・
ええ、当時とかわっていないと思います。
高いと思うか、どう思うか。
・・・・・って、高いでしょーーーーーー
今なら行けないぞーーーーー
でもね。
帰ってから、友達のお父さんが、
「いい経験したな。なかなかできないぞ!」
って、言ってくれたらしく。。。
うん、今のまきまきも、当時のまきまきに、そう言ってあげたい。
20年前のこと、はっきり覚えてる。
そんな強烈な経験、なかなかできない。
そして、昨日テレビでみた「大市」は、あのときとまったくかわっていなくって。
これぞ老舗!!!
本当にいいもの、を実感した大切な経験でした。
もう一度、行ってみたい。
さて、いつになることやら?
蒜山ジャージーヨーグルト♡ 先日からわんこちゃん用朝ごはんに、蒜山ジャージーヨーグルトとわんこちゃん用グラノーラをお出ししています! お客さまの朝食に、蒜山ジャージーヨーグルトをお出ししていましたら、 よー […]
昨日の雨とはうってかわって、今日はいいお天気になりました! 台風台風、と言われながらも、今回も何ごともなかった下湯原温泉です。 よかったよかった(^ ^) さてさて。 今日はお料理のご紹介を。 わんこあんの朝食にクローズ […]
今朝は寒かった下湯原温泉。さすがに凍結までもうしないけれど、出勤早々、「寒いねー」とスタッフちゃんとずっと言っていました。 だけど、だんだんと晴れてきて、「わんこあん」の事務所は、16時くらいが一番あたたかい。 と、言い […]
今日は鉄板焼きコーナーの鉄板の試運転をしましたよ♪ まっさらの鉄板は、まだまだこまれていないようで・・・試運転をこなすことで、だんだんとかわいらしくなってくるようで・・・ 鉄板自体は、あまり大きなものではないけれど。 な […]
今日はですね、なぜだか「にしん蕎麦」についてのブログを書きます。 なぜか?というと、お題だからです。 何のお題?かというと、ただいま参加しております、#ブログマラソンのお題なのです。 11月から参加している「マックスブロ […]